Le Petit Nice est établi sur l'anse de Maldormé, en contrebas de la corniche Kennedy, dans le 7e arrondissement. La maison des Passédat y a construit une cuisine adossée à la Méditerranée immédiate, dans une position bâtie à même la roche qui distingue l'adresse de toute autre table marseillaise.
La maison décrit deux espaces privatisables : une salle gastronomique intimiste avec vue mer, et une terrasse panoramique adaptée aux formats debout. Les formules mentionnées sont un dîner assis autour de menus de cinq ou sept plats, un cocktail en terrasse avec scénographie florale ou musicale en option, et une combinaison avec l'hôtel de seize chambres et suites qui complète l'ensemble. Un accord mets et vins personnalisé et l'adaptation aux régimes particuliers font partie des prestations décrites par l'établissement.
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