Guides06 réunit des guides de haute montagne et des accompagnateurs diplômés d'État, membres de l'Union internationale des associations de guides de montagne. Le bureau est installé à Saint-Martin-Vésubie, au pied du Mercantour, à une heure et demie de route de Nice. Les sorties se font en encadrement privé, individuel ou en très petit groupe, et le niveau se règle sur celui des participants.
L'éventail couvre la randonnée et la raquette, l'escalade, l'alpinisme, le ski de randonnée et la cascade de glace selon la saison. C'est l'un des rares endroits d'Europe où l'on passe du littoral à un massif de haute montagne dans la même matinée, avec des vallées peu fréquentées hors des mois d'été. Le guide fixe l'itinéraire au dernier moment en fonction des conditions du jour.
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