La maison Courrieu fabrique des pipes à Cogolin depuis 1802, transmise de génération en génération au sein de la même famille. La matière première, la racine de bruyère, est sélectionnée par le maître pipier dans le massif des Maures voisin. L'entreprise porte le label Entreprise du Patrimoine Vivant, distinction d'État attachée aux savoir-faire artisanaux rares.
La fabrique se visite en groupe restreint, guidée, du choix du bloc brut au ponçage et à la finition. Le lieu se prête à une escale courte depuis le golfe : Cogolin est en fond de baie, accessible par la terre en quelques minutes depuis Saint-Tropez ou Port Grimaud. L'intérêt est double, technique et documentaire, puisque l'atelier conserve l'outillage et les gestes d'une industrie provençale aujourd'hui réduite à quelques ateliers. Le travail se poursuit toute l'année, hors rythme touristique.
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